공지 배추의 눈물 언제까지.. 체중 감량에 좋은 ‘생배추’는?
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배추의 눈물 언제까지.. 체중 감량에 좋은 ‘생배추’는?
안녕하세요~~!!!
저희 목동 연세데이케어센터에서는 건강 정보를 통해
생활에 도움이 되실 수 있도록 노력하고 있습니다.
오늘의 건강정보는 체중 감량에 좋은!!
배추에 대해서 설명을 드릴까 합니다!!
“수확을 포기한 배추가 얼어서 죽어가고 있어요.”
하염없이 폭락하는 배추 값에 농민들이 수확을 포기해 배추가 밭에서 얼어 죽어 가고 있습니다.
김치뿐만 아니라 생배추 샐러드, 국, 전으로 먹을 수 있는 최고의 건강식이 들판에 마냥 방치되고 있습니다.
작년, 평년에 비해 가격이 많이 내렸지만 도시에선 여전히 부담스런 가격입니다.
매년 반복되는 배추의 가격 파동, 언제까지 계속될 것인가? 왜 도시 서민들은 더 싼 값에 못 먹는 것일까요?
◆ 농민 인건비도 못 건지는 배추 가격… 대도시 마트에선?
강원 춘천 지역 외곽으로 나가면 밭에 방치된 배추가 최근 내린 눈에 젖어 시들어가고 있다고 합니다.
이곳 뿐만 아니라 배추 산지 지역이 다 비슷한 상황이며 자재비, 인건비가 많이 올랐지만 배춧값만 크게 떨어져
농민들이 대부분 손해를 봤습니다.
힘들게 수확해도 손해액만 늘어나 포기한 지 꽤 됐습니다.
11일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 배추 10㎏ 도매가격은 5878원으로 작년 이맘때에 비해 31.1%
하락했고 평년보다(7006원)도 크게 낮습니다.
4000~5000원을 못 받는 경우도 많아 배추 수확을 포기한 곳이 많습니다.
대도시 마트에서도 가격이 내렸지만 여전히 부담스럽습니다.
밭에 방치된 배추가 산더미인데 더 싼 값에 살 순 없을까?
◆ 매우 낮은 생배추 열량… “굶지 말고 먹으면서 살 빼세요”
국가표준식품성분 DB 9.3(2021) 자료를 보면 생배추 100g의 열량은 15 ㎉에 불과합니다.
수분은 94.8 g, 단백질 1.25 g, 총 식이섬유 1.4 g, 탄수화물 3.2 g, 칼슘 53 ㎎, 칼륨 258 ㎎ 등 각종 영양소가 많이 들어 있고 소금에 절인 배추와 달리 생배추는 칼로리가 매우 낮아 ‘먹으면서’ 살을 뺄 수 있는 몇 안 되는 음식입니다.
여기에 단백질, 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 탄수화물 등 필수 영양소가 고루 들어 있어
비교적 안전하게 다이어트를 할 수 있습니다.
◆ 최고의 아침 건강식… 콜레스테롤 직접 줄이는 작용
생배추의 식이섬유는 몸속의 콜레스테롤을 직접 줄이는 작용을 하고 혈액-혈관 건강에 큰 도움이 됩니다.
장의 활동을 촉진해 유해 물질을 빨리 배출하고 발암물질 등이 쌓이지 않도록
장 청소를 도와 장 건강, 변비 예방에 좋습니다.
최근 환자 수가 위암을 앞지른 대장암 예방에도 효과적이라고 합니다.
생배추를 먹으면 포만감이 상당해 점심 과식을 예방해 일석이조의 다이어트 효과를 거둘 수 있고
전날 먹기 좋게 잘라 놓으면 삶은 달걀과 함께 바쁜 아침, 최고의 건강식이 될 수 있습니다.
◆ 영양 만점 배추 된장국, 간편한 배추전…건강 챙기면서 식탐 조절
배추는 열을 가해 익혀도 비타민 C가 거의 보존되고 단백질, 식물성 에스트로겐(여성호르몬)이 많은
된장을 넣은 배추 된장국은 특히 갱년기 여성에 좋습니다.
간식용으로 간편하게 배추전을 만들면 출출할 때 과자 대신 건강식으로 활용할 수 있습니다.
배추 안의 심 부분은 단맛이 강하므로 생으로 썰어 무치거나 역시 국을 끓여 먹어도 괜찮습니다.
배추의 푸른 잎에는 비타민 A의 이전 물질인 베타카로틴이 많아 면역력 강화에 도움을 줍니다.
이렇게 해서
배추에 대한 건강정보를 알아보았습니다!!
도움이 되는 건강정보 였기를 바랍니다~!!ㅎㅎ
모두 건강하세요!!
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