공지 ‘탱탱한 피부’를 위한…‘콜라겐’ 보강식품 12가지
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‘탱탱한 피부’를 위한…‘콜라겐’ 보강식품 12가지
안녕하세요, 양천구에 위치한 노인주간보호센터입니다^_^
요즘 날씨가 영하권이라 많이 춥네요..
이런 날이 바로 감기 걸리기에 딱 좋은 날씨죠.
오늘은 탱탱한 피부를 위한 좋은 음식에 대해 알아볼까요~?
콜라겐은 피부와 연골 등 결합조직의 대부분을 차지하는 단백질이라고 합니다 .
피부와 머리카락이 반짝반짝 윤기를 내게 하고 손톱을 강하게 해주는 성분입니다.
나이가 들면 콜라겐의 생성량이 줄고 더 빨리 분해될 수 있는데요.
콜라겐이 풍부한 음식을 먹으면 피부 노화, 혈관 손상이 예방되고 관절 건강에 좋습니다 .
콜라겐의 합성에는 비타민A, 비타민C와 철·아연·구리 등 미네랄 성분이 꼭 필요합니다.
결핍되기 쉬운 콜라겐을 이들 성분과 함께 섭취해야 한다고 적극 권장하는 이유인데요.
'탄력 있는 피부를 위해 콜라겐을 보강하는 식품 12가지'를 소개 해드리겠습니다~
1.지방질이 적은 단백질
단백질은 소화 과정에서 아미노산으로 분해된 다음 콜라겐으로 만들어집니다.
기름기가 적은 저지방 단백질(Lean protein)을 신체 조직의 구성 성분으로 사용하면
콜라겐이 더 많이 생성됩니다.
닭가슴살이나 칠면조·돼지고기 살코기로 단백질을 섭취하는 게 바람직하며
우리나라에선 생선껍질, 닭껍질, 돼지껍질 및 족발도 애용되고 있습니다.
2.완두콩
완두콩은 한 컵에 약 8g의 단백질이 들어 있는데 작지만 강한 단백질 공급원입니다.
그 자체가 썩 마음에 들지 않는다면 샐러드에 넣거나 수프에 추가하거나 신선한 허브와 섞어 먹을 수 있습니다.
3.소고기
등심 등 다소 질긴 부위의 소고기에서도 좀 더 자연스럽게 분해되는 콜라겐을 섭취할 수 있습니다.
4.굴
굴에는 콜라겐 생성에 중요한 역할을 하는 미네랄인 구리 성분이 풍부하며
생 굴이든 통조림 굴이든 상관없습니다 .
콜라겐의 생성과 분해에 문제가 생기면 콜라겐을 만드는 데 도움이 되는 음식이 필요합니다.
5.사골국
사골국(bone broth)에는 단백질과 천연 콜라겐이 듬뿍 들어 있는데
사골국은 닭, 소 등 동물의 뼈와 연골로 끓인다고 합니다.
6.짙고 잎이 많은 채소
시금치, 케일, 갓, 근대 등 잎 채소에는 비타민A와 비타민C, 아연 등
콜라겐을 강화하는 3대 성분이 들어 있고
샐러드로 먹으면 좋다고 합니다.
7.피망
항산화 작용을 하는 비타민C는 콜라겐 생성의 필수 요소로
피망, 특히 붉은 고추는 비타민C의 좋은 공급원입니다.
콜라겐은 피부가 수분과 탄력을 유지하게 도와주고
잔주름 등 노화의 징후가 나타나지 않게 해줍니다.
8.당근
콜라겐의 생성에는 비타민A도 매우 중요하며
비타민A는 당근에 많이 들어 있습니다.
당근을 그대로 먹어도 좋고 샐러드에 추가하거나 병아리콩과 섞어 먹어도 좋습니다.
9.퀴노아
퀴노아 한 컵을 먹으면 8g 이상의 단백질과 소량의 아연을 섭취할 수 있으며
이 단백질은 콜라겐의 생성을 돕고, 미네랄 아연은 아미노산이 콜라겐으로 바뀌게 돕습니다.
10.치아씨
크기가 아주 작은 치아씨에는 단백질이 듬뿍 들어 있고
요구르트 토핑으로 쓰거나 푸딩, 파르페를 만들어 디저트로 즐길 수 있습니다.
11.살구
콜라겐의 구성 요소인 비타민A가 풍부합니다.
생 살구나 말린 살구 모두 좋습니다.
12.병아리콩
병아리콩에는 단백질, 비타민C와 비타민A, 아연, 티아민 등
콜라겐 생성을 돕는 성분이 많이 포함돼 있습니다.
티아민은 단백질 분해를 돕기 때문에 콜라겐 생성에 매우 중요합니다.
이렇게 탱탱한 피부’를 위한…‘콜라겐’ 보강식품 12가지에 대해 알아보았습니다.
오늘의 건강정보도 여러분께 유익한 시간이 되셨나요~?
참고해 주시고 모두 건강한 피부 만들어보아요~!!
저희 목동연세데이케어센터는 어르신, 보호자님 모두의 건강을 기원합니다 ♥
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